#مدرسة_الفرقان_الثانوية_للبنين

📘 تجربة المعايرة وقياس الحموضة الحرة والكشف عن غش زيت الزيتون – الصف الثاني ثانوي
🧪 بإشراف الأستاذ معاذ أبو سيفين

قدّم طلبة الصف الثاني ثانوي اليوم تجربة مخبرية مميزة تم خلالها تنفيذ معايرة كيميائية لقياس نسبة الحموضة الحرة في زيت الزيتون، إضافة إلى اختبار الكشف عن الزيت المغشوش باستخدام طرق علمية بسيطة ودقيقة.

خلال هذه التجربة تعرّف الطلبة على:
🔹 كيفية استخدام السحّاحة والدورق المخروطي وأدوات المعايرة.
🔹 طريقة تحديد نقطة النهاية باستخدام كاشف الفينولفثالين.
🔹 حساب نسبة الحموضة الحرة التي تعبّر عن جودة الزيت.
🔹 إجراء اختبارات تمييز الزيت الأصلي عن المغشوش عبر الذوبان والتعكر والتفاعل مع الكواشف.

💡 شكّلت التجربة فرصة رائعة للطلبة لربط الجانب النظري بالتطبيق العملي، وتنمية مهارات العمل المخبري، وتعزيز الوعي بأهمية الكيمياء في حياتنا اليومية وحماية المستهلك من الغش الغذائي.

كل الشكر للأستاذ معاذ أبو سيفين على جهوده المميزة في الإشراف والتوجيه وتقديم تجربة علمية ثرية وهادفة. 🌿🧪